تداول عدد من مستخدمي السوشيال الميديا خلال الساعات الماضية، أخبارا عن تعديل مواعيد تشغيل جميع الأفران من الساعة السابعة صباحًا بدلًا من الخامسة فجرًا، على أن يُطبق القرار اعتبارًا من غدًا الاثنين.
وردا على سؤال حول حقيقة هذا الخبر، قال محمد عبدالجواد، سكرتير عام الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، في تصريحات خاصة لـ”إيجي إن” أن ما يتم تداوله غير صحيح تمامًا، وأن المخابز تواصل العمل بالمواعيد المعتادة.
تواصلت صباح اليوم مع عدد من أصحاب المخابز، وأفادونا بأن العمل يبدأ من الساعة السادسة صباحًا حتى نفاد كمية الدقيق المخصصة للفرن. وأشاروا إلى أن تقسيم العمل إلى فترتين، صباحية ومسائية، يعد أمرًا صعبًا، حيث يعمل العمال بنظام اليومية ويصلون للفرن منذ الساعة الثالثة صباحًا لتجهيز العجين قبل بدء العمل في الساعة السادسة. وقد اعتادوا على هذا النظام لسنوات طويلة.
وأكد عبدالجواد، أن المخابز البلدية تستمر في الإنتاج من الساعة الخامسة صباحًا وحتى الساعة الخامسة مساءً أو حتى الانتهاء من الحصة المقررة، مشيرًا إلى أن بعض المخابز تعمل حتى الساعة التاسعة مساءً بحسب حجم الإنتاج والاحتياجات الفعلية للمواطنين.
نمط استهلاك الخبز المدعم
وأضاف عبد الجواد أن ما أثير بشأن تعديل مواعيد التشغيل ليبدأ من الساعة السابعة صباحًا يقتصر على مدينة المنصورة بمحافظة الدقهلية، حيث توجد مشكلة مرتبطة بنمط استهلاك الخبز المدعم، إذ تصل القدرة الإنتاجية لبعض المخابز الآلية بالكامل إلى أكثر من 5000 رغيف في الساعة، وهو ما يتطلب دراسة دقيقة قبل أي تعديل في مواعيد التشغيل.
دراسة مستفيضة قبل تنفيذ قرار تغيير مواعيد العمل
وأوضح سكرتير عام الشعبة أن وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور شريف فاروق، تدخل لتأجيل أي تغيير في مواعيد التشغيل لحين دراسة الوضع جيدًا، مؤكدًا أن جميع المخابز البلدية على مستوى الجمهورية تستمر في العمل من الساعة الخامسة صباحًا دون تغيير في المواعيد، لضمان استقرار إمدادات الخبز للمواطنين وعدم التأثير على عمليات الإنتاج والتوزيع.
وأكدت الشعبة العامة للمخابز أنها تتابع عن كثب أي معلومات متداولة حول مواعيد تشغيل المخابز، وتدعو المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات، مؤكدة التزامها بتوفير الخبز المدعم وفق الحصص والمواعيد المحددة لضمان حق المواطن في الحصول على احتياجاته اليومية.
,أعلنت شعبه مخابز الدقهلية الاستجابة لأهالى الدقهلية وتقرر بدء عمل الافران من ٧ صباحا بدلا من ٥ فجرا إبتداء من أول شعبان
